Der Gouverneur von Florida, Ron DeSantis, unterzeichnete am Mittwoch einen Gesetzentwurf, der die Herstellung und den Verkauf von Fleisch aus Laboranbau im Bundesstaat verbietet und kriminalisiert.
Die Gesetzgebung schließt sich ähnlichen Bemühungen in drei anderen Bundesstaaten – Alabama, Arizona und Tennessee – an, die ebenfalls versucht haben, den Verkauf von im Labor gezüchtetem Fleisch zu stoppen, von dem man annimmt, dass es noch Jahre dauern wird, bis es kommerziell rentabel ist.
„Florida kämpft gegen den Plan der globalen Elite, die Welt zum Verzehr von Fleisch oder Insekten aus Petrischalen zu zwingen, um ihre autoritären Ziele zu erreichen“, sagte DeSantis. „Wir werden unser Rindfleisch retten.“
Im Labor gezüchtetes Fleisch, auch als Kulturfleisch bekannt, hat in den letzten Jahren große Aufmerksamkeit erregt, da Start-ups Millionen von Dollar gesammelt haben, um die Technologie zu verbessern und eine klimafreundliche Alternative zu herkömmlichen Fleischquellen zu schaffen. Kultiviertes Fleisch wird normalerweise in einem Metallbehälter aus einer Probe tierischer Zellen gezüchtet. Sie vermehren sich in einem Behälter namens Bioreaktor, während sie mit Wasser, Aminosäuren, Vitaminen und Lipiden gefüttert werden – ein Prozess, der in einem Maßstab, der groß genug ist, um genügend Lebensmittel für den kommerziellen Verkauf herzustellen, schwierig umzusetzen sein kann.
Dennoch haben einige Unternehmen Fortschritte gemacht, so erhielten zwei kalifornische Startups letztes Jahr von den US-Regulierungsbehörden die Genehmigung, im Labor gezüchtetes Huhn zu verkaufen.
Diese Unternehmen sagten, dass der Gesetzesentwurf von Florida Innovationen in einem Bereich ersticke, der global wettbewerbsfähiger wird.
„Die Vereinigten Staaten haben derzeit einen erheblichen Vorsprung bei alternativen Proteinen. Wir haben 43 Unternehmen für kultiviertes Fleisch auf der ganzen Welt. Aber diese Art von politischer Rhetorik und diese Gesetze gefährden dies“, sagte Tom Rossmeissl, Leiter des globalen Marketings bei Eat Just Inc., dem Unternehmen hinter der Kulturfleischmarke Good Meat.
Upside Foods, ein weiteres Startup für die Produktion von kultiviertem Fleisch, sagte, das Verbot könnte die Widerstandsfähigkeit der Lieferkette Floridas gefährden, indem es die Fähigkeit des Staates beeinträchtigt, die erwartete Verdoppelung der weltweiten Proteinnachfrage bis 2050 zu bewältigen.
„Diese Art von diskriminierender Gesetzgebung gefährdet die Führungsrolle der USA in der Biotechnologie und ermöglicht es Ländern wie China, sich einen unfairen Vorteil zu verschaffen“, sagte Upside Foods in einer E-Mail an NBC News.
Der Hauptkonkurrent in der Kulturfleischindustrie ist China, das die Technologie in seinen neuesten Fünfjahres-Agrarplan aufgenommen hat, um Treibhausgasemissionen zu bekämpfen und Nahrungsmittelknappheit zu vermeiden.
Lori Berman, eine von zehn demokratischen Senatoren aus Florida, die gegen den Gesetzentwurf gestimmt haben, äußerte ähnliche Bedenken hinsichtlich China. Sie bezeichnete den Gesetzentwurf als „kurzsichtig“ und betrachtete kultiviertes Fleisch als Lösung für zukünftige Probleme der Nahrungsmittelknappheit.
„Die Rindfleischindustrie hat Lobbyarbeit gegen kultiviertes Fleisch betrieben, weshalb wir jetzt eine ganze Branche in unserem Bundesstaat verbieten“, sagte Berman. „Wir vernachlässigen einfach eine ganze Branche.“
Dean Black, ein Viehzüchter und einer der republikanischen Vertreter Floridas, der sich für die Verabschiedung des Gesetzes einsetzte, sagte gegenüber NBC News, dass kultiviertes Fleisch ein Problem der nationalen Sicherheit sei. Er befürchtet, dass die Konzentration der Proteinproduktion in Fabriken zu einer Hungersnot führen könnte, wenn diese Anlagen von einer Rakete getroffen würden.
Bei der Unterzeichnung des Gesetzentwurfs sagte der Landwirtschaftskommissar von Florida, Wilton Simpson, dass das Verbot dazu gedacht sei, „die Integrität der amerikanischen Landwirtschaft“ zu schützen.
Befürworter sagen, das Verbot sei präventiv, da kultiviertes Fleisch immer noch weit davon entfernt sei, mit normalem Fleisch zu konkurrieren. Das Produkt von Good Meat ist immer teurer als Premium-Bio-Fleischprodukte. Es kann Jahrzehnte dauern, bis die Produktion gesteigert werden kann, um Preisparität zu erreichen.
Paul Shapiro, Autor des Buches „Clean Meat: How Growing Meat Without Animals Will Revolutionize Dinner and the World“, verglich den Gesetzentwurf von Florida mit einem Verbot von Video-Streaming, um erfolgreiche Videotheken zu schützen. Shapiro ist CEO von The Better Meat Co., das pflanzliches „Fleisch“ aus Pilzen herstellt.
„Die in Florida verabschiedeten Gesetze zielen darauf ab, diese Branche zu zerstören, während wir noch in den Kinderschuhen stecken“, sagte Shapiro. „Selbst nach den optimistischsten Schätzungen wird Fleisch aus tierischen Zellen erst in fünf bis zehn Jahren in nennenswertem Umfang kommerzialisiert. »
Good Meat hat drei Jahre lang mit Bundesaufsichtsbehörden zusammengearbeitet, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, aber Befürworter des Verbots haben immer noch gesundheitliche Bedenken. Black sagte, dass weitere Untersuchungen erforderlich seien, um festzustellen, ob im Labor gezüchtetes Fleisch die gleichen Mikronährstoffe wie echtes Fleisch enthalte.
„Obwohl die FDA erklärt hat, dass diese Art von Produkt sicher ist, bedeutet das nicht, dass es gesund ist“, sagte Black. „In Florida wollen wir nicht, dass unsere Bürger als Versuchskaninchen missbraucht werden.“
Justin Tupper, Präsident der United States Cattlemen’s Association, nannte den Gesetzentwurf aus ähnlichen Gründen einen „Gewinner“. Obwohl er sagte, er habe keine Angst vor Konkurrenz, sei er besorgt über die Chemikalien im neuen Produkt.
„Wir wollen nicht, dass Fleisch aus Laboranbau unseren guten Ruf als sicherstes und bestes Protein der Welt untergräbt“, sagte Tupper.
Doch Rossmeissl und Shapiro sagten, die gesundheitlichen Bedenken seien unbegründet, da kultiviertes Fleisch einen fast identischen Nährwert wie echtes Fleisch habe. Darüber hinaus enthält herkömmliches Fleisch häufig fäkale und intestinale Krankheitserreger sowie Antibiotikarückstände, die für den sicheren Verzehr gekocht werden müssen, sagte Shapiro.
„Bei sauberem Fleisch muss man sich nicht so viele Sorgen um Darmpathogene machen, wenn überhaupt kein Darm wächst“, sagte Shapiro.
Rossmeissl fügte hinzu, dass Verbraucher frei entscheiden sollten, ob sie dem Produkt vertrauen.
„Es geht nicht um Sicherheit. Es ist ein Kulturkampf“, sagte Rossmeissl.
Dieser Artikel wurde ursprünglich auf NBCNews.com veröffentlicht