Masters-Champion Jon Rahm bringt viel mit Spanisches Flair beim Abendessen im Masters Club für die Champions nächsten Monat, bevor sie überhaupt ihren Platz am Tisch finden.
Der Cocktail besteht aus Gernika-Paprikaschoten, die in einer Stadt im spanischen Baskenland angebaut wurden, als Rahm aufwuchs. Es wird auch Gildas geben, die er als Sardellenspieß mit Paprika und Oliven beschrieb.
„Viele Dinge gehören nicht gerade zu den Favoriten der Menschen, aber im Baskenland ist das etwas sehr Gewöhnliches“, sagte Rahm am Dienstag während einer Telefonkonferenz zum Masters.
Das Champions Dinner, serviert zu Ehren von Mr. @JonRahmOfficiel. #die Meister pic.twitter.com/r9oalTrFtf
– Die Meister (@TheMasters) 19. März 2024
Zu den Vorspeisen gehört ein Linseneintopf – „Lentejas Estofadas“, so steht er auf der offiziellen Speisekarte –, der nach dem Rezept seiner Großmutter stammt.
Demnach hat Rahm genauso viel Mühe in das Menü gesteckt wie in das Masters, wo er letztes Jahr am letzten Tag Brooks Koepka besiegte und mit 4 Vorsprung gewann. Er wurde der vierte spanische Meister des Masters, zusammen mit Seve Ballesteros und José María Olazábal und Sergio Garcia.
Der Masters Club, auch bekannt als Champions Dinner, geht auf das Jahr 1952 zurück, als Ben Hogan ein Abendessen für frühere Champions veranstaltete. Das Abendessen ist den Masters-Champions vorbehalten, wobei der Clubpräsident (Fred Ridley) als Ehrenmitglied eingeladen wird.
Es ist nicht ungewöhnlich, dass internationale Abendessen einen Hauch von Heimat mitbringen – Angel Cabrera aus Argentinien servierte Blutwurst, während Adam Scott Moreton Bay Bugs (Hummer) servierte – aber Rahm bringt es auf eine andere Ebene.
„Ich wollte ein wenig von meinem Erbe und meiner Familie in dieses Abendessen einbringen, was es noch spezieller macht“, sagte Rahm. „Es sollte etwas ganz Besonderes sein. Und sie werden ein paar Dinge ausprobieren, die sie vielleicht noch nie zuvor gesehen haben und die wirklich, wirklich lecker sind.“
Zu den Vorspeisen gehören iberischer Schinken aus Eichelmast und gepökelte Schweinelende, bekannt als „Ibericos“. Es gibt auch ein spanisches Omelett mit Kartoffeln und „Croquet de Pollo“, das er als cremige Hähnchenkrapfen mit Kartoffeln beschrieb. Es gibt auch die „Chistorra con Patata“, eine würzige Chorizo.
Und dann ist es Zeit für den Hauptgang: Chuleton und Rodaballo al Pil-Pil.
Chuleton ist ein baskisches Rib-Eye-Steak, das angebraten und bereits geschnitten serviert wird, mit einer Kochplatte, die es dem Gast ermöglicht, es auf die Temperatur seiner Wahl zuzubereiten.
„Die meisten Menschen in Nordspanien sind ziemlich selten“, sagte Rahm. „Wenn du darüber hinausgehst, wirst du ein seltsames Aussehen bekommen, nur weil wir so sind.“
Letzterer ist ein Steinbutt, ein in seiner Region sehr beliebter Weißfisch, der mit Spargel serviert wird.
Und wenn noch Platz für einen Nachtisch ist, serviert Rahm „Milhojas de Crema y Nata“, einen Blätterteigkuchen mit Vanillesoße und Sahne, der bei Rahms Hochzeit vorgestellt wurde.
Es ist nicht immer so kompliziert. Als Tiger Woods 1998 zum ersten Mal das Abendessen im Masters Club veranstaltete, servierte er Cheeseburger, Hühnchensandwiches, Pommes und Milchshakes.