Warum Nestlé in Afrika zur Rechenschaft gezogen werden muss

Nestlé steht in der Kritik, weil es in vielen ärmeren Ländern Zucker und Honig zu Säuglingsanfangsnahrung und Getreideprodukten hinzufügt. Der Schweizer Lebensmittelriese kontrolliert 20 % des Babynahrungsmarktes im Wert von fast 70 Milliarden US-Dollar.

Nadine Dreyer fragte die Gesundheitswissenschaftlerin Susan Goldstein, warum übermäßiger Zucker besonders schädlich für Babys sei und warum sie glaubt, dass multinationale Konzerne Länder mit niedrigem Einkommen mit süßeren Produkten ins Visier nehmen.

Warum wurde Nestlé kritisiert?

Public Eye, eine Schweizer Ermittlungsorganisation, schickte Proben von Nestlé-Babynahrungsprodukten, die in Asien, Afrika und Lateinamerika verkauft wurden, zur Analyse an ein belgisches Labor. Das Labor stellte in vielen Fällen fest, dass in der Schweiz, in Deutschland, Frankreich und im Vereinigten Königreich verkaufte Säuglingsnahrung ohne Zuckerzusatz ungesunde Zuckermengen enthielt, wenn sie in Ländern wie den Philippinen, Südafrika und Thailand verkauft wurde.

Wie die Untersuchung von Public Eye ergab, sind Nestlés Cerealien mit Keksgeschmack für Babys ab sechs Monaten ein Beispiel: Im Senegal und in Südafrika enthalten sie 6 g zugesetzten Zucker. In der Schweiz, wo Nestlé seinen Sitz hat, gibt es das gleiche Produkt nicht.

In Südafrika bewirbt Nestlé sein Weizengetreide Cerelac als Quelle von 12 essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen unter dem Motto „Kleine Körper brauchen große Unterstützung“. Dennoch enthalten alle hierzulande verkauften Cerelac-Produkte einen hohen Anteil an zugesetztem Zucker.

Fettleibigkeit ist in Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen zunehmend ein Problem. In Afrika ist die Zahl übergewichtiger Kinder unter fünf Jahren seit 2000 um fast 23 % gestiegen.

Die Weltgesundheitsorganisation hat ein Verbot von zugesetztem Zucker in Produkten für Babys und Kleinkinder unter drei Jahren gefordert.

Warum ist überschüssiger Zucker für Babys besonders ungesund?

Zugesetzter Zucker macht Lebensmittel köstlich und, manche sagen, macht süchtig. Das Gleiche gilt für die Zugabe von Salz und Fett zu Produkten.

Kinder sollten vor dem zweiten Lebensjahr keinen zugesetzten Zucker essen. Studien zeigen, dass der Zusatz von Zucker zu allen Lebensmitteln, die für Babys und Kleinkinder bestimmt sind, diese dazu anregt, eine Vorliebe für Naschkatzen zu entwickeln. Sie fangen an, Süßes zu bevorzugen, was ein Leben lang schädlich für ihre Ernährung ist.

Unnötiger Zucker trägt zu Fettleibigkeit bei, die schwerwiegende gesundheitliche Auswirkungen hat, wie unter anderem Diabetes, Bluthochdruck und andere Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Gelenkprobleme.

Die Rate übergewichtiger Kinder in Südafrika beträgt 13 %, doppelt so viel wie der weltweite Durchschnitt von 6,1 %.

Diese zusätzlichen Zucker-, Fett- und Salzmengen sind ein Leben lang schädlich für unsere Gesundheit, vor allem aber für Babys, die ihren Körper noch aufbauen.

In diesem Stadium nehmen Kinder relativ kleine Nahrungsmengen zu sich. Um eine gesunde Ernährung zu gewährleisten, müssen die Lebensmittel reich an Nährstoffen sein.

Wie beeinflussen multinationale Unternehmen die Gesundheitspolitik?

Unternehmen beeinflussen die öffentliche Gesundheit typischerweise durch Lobbyarbeit und Parteispenden. Dies gibt Politikern und politischen Parteien einen Anreiz, ihre Entscheidungen an den Geschäftsplänen auszurichten.

Länder mit niedrigem und mittlerem Einkommen stehen häufig vor potenziellen Kompromissen: potenziellem Wirtschaftswachstum durch eine wachsende Handelsbasis und potenziellem Schaden durch dieselben Handelskräfte.

Untersuchungen darüber, wie südafrikanische Lebensmittelunternehmen, insbesondere große multinationale Unternehmen, die öffentliche Gesundheitspolitik zu ihren Gunsten gestalten, haben 107 Beispiele für Praktiken der Lebensmittelindustrie ergeben, die darauf abzielen, die öffentliche Gesundheit zu beeinflussen.

In vielen Fällen versprechen Unternehmen finanzielle Unterstützung in Bereichen wie der Forschungsförderung. Im Jahr 2023 unterzeichnete ein südafrikanisches universitäres Forschungszentrum für Ernährungssicherheit ein Memorandum of Understanding mit Nestlé, in dem es seine Absicht zum Ausdruck brachte, „eine transformative Partnerschaft zu schmieden“, um „die Zukunft der Forschung und Bildung zu Lebensmitteln und Ernährung“ zu gestalten und „afrikanische Lebensmittelsysteme“ zu transformieren “. “

Was passiert in Ländern mit hohem Einkommen?

In den meisten Ländern mit hohem Einkommen gibt es klare Richtlinien für Babynahrung. Ein Beispiel ist die EU-Richtlinie über verarbeitete Getreidenahrung und Babynahrung für Säuglinge und Kleinkinder.

Ein weiteres Beispiel ist die Schweizer Ernährungspolitik, die klare Leitlinien für gesunde Ernährung und gezielte Werbung für Kinder vorgibt.

Das globale Lebensmittelsystem steht nicht nur aus gesundheitlichen Gründen auf dem Prüfstand, sondern auch im Hinblick auf eine humane Behandlung von Tieren, gentechnisch veränderte Lebensmittel sowie soziale und ökologische Gerechtigkeit.

Was sollten Regierungen in Entwicklungsländern tun?

Südafrika hat bereits Grenzwerte für den Salzgehalt, aber wir brauchen Grenzwerte für zugesetzten Zucker und Öl.

Die Besteuerung von Babynahrung wie bei zuckerhaltigen Getränken ist eine weitere Möglichkeit, diese schädlichen Zusätze zu verhindern.

Wir müssen sicherstellen, dass die Verbraucher über den Inhalt ihrer Lebensmittel informiert sind, indem wir große Warnhinweise auf der Vorderseite der Verpackung anbringen. Nehmen Sie Joghurt: Viele halten ihn für gesund, doch viele Marken enthalten viel zugesetzten Zucker.

Verbraucher sollten nach den vom Gesundheitsministerium vorgeschlagenen Etiketten auf der Vorderseite der Verpackung fragen, damit Eltern ungesunde Lebensmittel leicht erkennen können.

Dieser Artikel wurde von The Conversation unter einer Creative Commons-Lizenz erneut veröffentlicht. Lesen Sie den Originalartikel.