Chick-fil-A aktualisiert sein Engagement gegenüber seinen Kunden hinsichtlich der Qualität und Standards seiner Hauptzutat: Huhn.
Die Fast-Food-Kette kündigte auf ihrer Website an, dass „das Servieren hochwertiger Lebensmittel schon immer unsere Priorität war“, das Restaurant jedoch ab diesem Frühjahr von „Antibiotic Free“ (NAE) auf „Freiheit von für die Humanmedizin wichtigen Antibiotika“ (NAIHM) umstellen wird. »
Während einer Veranstaltung vor der Eröffnung eines Chic-Fil-A-Restaurants in New York am 2. Oktober 2015 bereiten Mitarbeiter Brathähnchen-Sandwiches für Gäste zu.
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Der Hauptunterschied zwischen NAE und NAIHM besteht, wie von Chick-fil-A dargelegt, darin, dass ersteres „bedeutet, dass bei der Aufzucht des Tieres keinerlei Antibiotika verwendet wurden“, während „NAIHM den Einsatz wichtiger Antibiotika einschränkt.“ zu Menschen.” Es handelt sich hierbei um ein Arzneimittel, das häufig zur Behandlung von Menschen eingesetzt wird, und erlaubt den Einsatz tierischer Antibiotika nur dann, wenn das Tier und seine Umgebung erkranken.
In dieser Ankündigung bekräftigte Chick-fil-A sein Engagement für hochwertiges Hühnerfleisch, das auf drei Elementen basiert: Selektivität, hohe Tierschutzstandards und die Weiterentwicklung des Markenansatzes.
Auf einem Aktenfoto sind am 17. Mai 2015 in der Nähe von Eagle Grove, IA, auf einer von Daybreak Foods betriebenen Farm, die Berichten zufolge von einem hochpathogenen Stamm der Vogelgrippe betroffen war, Schilder mit keinem Einreiseverbot angebracht.
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Zum ersten Punkt stellte das Restaurant klar, dass es nur „echtes weißes Brustfleisch, ohne Zusatzstoffe, ohne künstliche Konservierungsstoffe, ohne Steroide – und ohne Zusatz von Hormonen“ serviert.
„Wir haben einen Tierschutzrat eingerichtet, der sich aus externen Experten zusammensetzt, die Feedback zu unseren Richtlinien und Praktiken geben“, heißt es in der Aktualisierung. „Anhand ihrer Beiträge evaluieren wir ständig unseren Ansatz zum Tierschutz, um sicherzustellen, dass er den Industriestandards entspricht oder diese übertrifft.“
Ein Schild steht am Eingang der Cold Springs Eggs Farm, wo Berichten zufolge die Vogelgrippe entdeckt wurde, was den kommerziellen Eierproduzenten dazu zwang, fast 3 Millionen Hühner zu vernichten, Palmyra, WA, 24. März 2022.
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Chick-fil-A setzte sich erstmals im Jahr 2014 das Ziel, innerhalb von fünf Jahren antibiotikafreies Hühnchen in seinen Restaurants zu verkaufen, und verpflichtete sich, bis 2026 für sein Frühstücksmenü ausschließlich Eier aus Freilandhaltung zu verwenden.
Mit zunehmenden Ausbrüchen der hochpathogenen Vogelgrippe (HPAI), allgemein bekannt als Vogelgrippe, auf US-Hühnerfarmen ist das Hühnerangebot zurückgegangen, was zu einem leichten Preisanstieg geführt hat.
Ein Vertreter von Chick-fil-A reagierte nicht sofort auf die Bitte von ABC News um einen zusätzlichen Kommentar.