Eine Frau wurde mit ihren Horrorgeschichten aus ihrem Leben als Kellnerin süchtig nach dem Internet

Wer im Kundenservice arbeitet, kann sagen, dass er alles gesehen und gehört hat. Jeder Tag ist sicherlich anders, wenn es um den Umgang mit der Öffentlichkeit geht – von hervorragenden bis hin zu extrem schlechten Erlebnissen – und eine Frau hat ein Netzwerk aufgebaut, das auf den Höhen und Tiefen der Gastfreundschaft basiert.

Sydney Akgun, 28, ein ehemaliger Reisebüro- und Restaurantangestellter, hat online 298.500 Menschen angelockt, indem er Szenarien nachstellte, die schwierige Situationen zeigen, mit denen Kellner häufig konfrontiert sind, oft für Mindestlohn und ohne Trinkgeld.

Akgun aus Boston, Massachusetts, geht regelmäßig auf TikTok viral, wo sie unter dem Namen @poorandhungry postet und Millionen von Aufrufen verzeichnet.

„Das Ziel meiner Inhalte besteht darin, dass die Menschen erkennen und spüren, dass sie nicht allein sind, wenn Kunden ihnen gegenüber irrational oder grausam sind“, sagte sie. Nachrichtenwoche.

Ein Video vom 23. Februar mit dem Titel „Yes, This Happens ALL THE TIME“ erzielte bei Akgun 1,5 Millionen Aufrufe. Der Clip zeigt Akgun, der einen rosa Pullover trägt, während er als Rezeptionist fungiert, und einen Kunden, der abends in einem Restaurant auftaucht, obwohl er für den nächsten Morgen reserviert hatte.

Sie setzt eine Brille auf, gibt sich als Kundin aus und sagt: „Ich kann nicht anders, ich bin zu früh dran.“ Zum Zeitpunkt des Schreibens dieses Artikels hatte das Video mehr als 211.000 Likes und viele schockierte Kommentare erhalten.

Ein TikTok-Benutzer sagte: „Als Kundendienstmitarbeiter GLAUBE ICH IHNEN!!! Die Dreistigkeit einiger Leute macht mich sprachlos.“

„Ich kann nicht glauben, dass so viele Leute nicht verstehen, was eine Reservierung ist!“ eine andere Person kommentierte.

Akgun begann 2021, basierend auf seinen Erfahrungen, eine Serie über die Reisebranche zu teilen, und es dauerte nicht lange, bis die Videos große Aufmerksamkeit erregten. Anschließend erstellte sie Videos, die von der Gastfreundschaft inspiriert waren – und der Rest ist Geschichte.

Akgun arbeitet jetzt im Technologievertrieb und verbringt täglich ein paar Minuten damit, Szenen nachzuspielen, in denen es um lästige Kunden geht.

„Meine Inhalte haben im Jahr 2023 wirklich an Popularität gewonnen“, sagte sie. Nachrichtenwoche. „Restaurantvideos haben bei einem viel breiteren Publikum Anklang gefunden, sowohl negativ als auch positiv.

„Alle meine Videos und Beiträge basieren auf authentischen Interaktionen, die mir, einem Kollegen oder einem Gast in den Sinn kamen und in der Bildunterschrift vermerkt sind.“

Der bundesstaatliche Mindestlohn in den Vereinigten Staaten beträgt derzeit für die Mehrheit der Arbeitnehmer 7,25 US-Dollar pro Stunde. Arbeitgeber können sich dafür entscheiden, Mitarbeitern, die „normalerweise und regelmäßig“ mindestens 30 US-Dollar an Trinkgeldern pro Monat erhalten, nur 2,13 US-Dollar pro Stunde als Direktlohn zu zahlen, vorausgesetzt, dass diese Mitarbeiter auch Trinkgelder in Höhe von insgesamt mindestens 5,12 US-Dollar pro Stunde erhalten.

Akgun erklärte, dass seine Storytelling-Videos darauf abzielen, das Bewusstsein für die Behandlung zu schärfen, die Server ertragen müssen. Sie hofft auch, Kunden dazu zu ermutigen, Trinkgeld zu geben oder zweimal darüber nachzudenken, bevor sie auswärts essen, wie in diesem Video erwähnt, das 1,2 Millionen Aufrufe hat.

Zu Beginn des Videos erklärt sie zunächst, dass das Szenario „im wirklichen Leben“ schon viele Male passiert sei. Sie fragt den „Kunden“ (sie selbst), womit er beginnen möchte, und er bittet um eine Runde Wasser, bevor er darauf hinweist, dass er kein Trinkgeld hinterlassen wird. Sie sagten, dass sie jede Art von Dienstleistung gerne annehmen würden.

Akgun weist dann darauf hin, dass Trinkgeld eine Servicegebühr für das Sitzen im Speisesaal und die Inanspruchnahme einer angebotenen Dienstleistung sei und die Bestellung daher in eine Bestellung zum Mitnehmen geändert werden müsse.

Das am 5. Februar geteilte Video hat das Internet gespalten, da einige Leute sagen, dass Trinkgeld ihrer Meinung nach optional sein sollte.

„Das ist die beste Erklärung, die ich je gesehen habe. Ich sage immer, dass Trinkgelder wie eine Servicegebühr sind“, sagte ein TikTok-Benutzer.

Eine andere Person kommentierte: „Trinkgeld ist eine Servicegebühr, ich würde da nicht hingehen. Ich gebe Trinkgeld je nach Service, von gutem Service über schlechten Service bis hin zu schlechtem Service.“

Ein dritter Kommentator sagte: „Diese Videos erinnern mich daran, warum ich aufgehört habe, Kellner zu sein. Ich fühlte mich miserabel, weil ich das Gefühl hatte, um Geld zu betteln, besonders nachdem ich diese Kommentare gelesen hatte.“

Das Pew Research Center gab im November 2023 bekannt, dass 21 % der amerikanischen Erwachsenen sagen, Trinkgeld sei eher eine Entscheidung, während 29 % sagen, Trinkgeld sei eher eine Verpflichtung und 49 % sagen, es komme darauf an.

„Die Trinkgeldkultur ist nur ein sehr kleiner Teil dessen, was ich schaffe“, sagte Akgun. Nachrichtenwoche. „Mein Ziel ist es, mitzuteilen, dass Trinkgeld obligatorisch und nicht optional ist, wenn Sie nicht damit einverstanden sind, Ihre Kunden ohne Trinkgeld in ein Geschäft zu bringen.

„Als ehemalige Mitarbeiter im Dienstleistungssektor wollen wir nicht, dass die Trinkgeldkultur durch eine Wirtschaftsreform ersetzt wird, sondern dass Arbeitgeber Gesundheitsfürsorge und Sozialleistungen anbieten.“

Manche Betriebe berechnen die Servicegebühr für Sie, andere lassen den Kunden selbst entscheiden. Aber was ist ein vernünftiger Tipp?

Das Pew Research Center stellte in der November-Umfrage fest, dass ein Trinkgeld von 15 Prozent weithin als akzeptables Minimum an Trinkgeld für den Restaurantservice angesehen wird und dass häufig ein Trinkgeld von 18 bis 20 Prozent oder mehr empfohlen wird.

Sagte Akgun Nachrichtenwoche: „Der beste Weg für jemanden, sich über die Trinkgeldkultur zu informieren (da es den Anschein hat, dass es weder in Frage noch in der Fähigkeit steht, ein normaler Mensch zu sein, der Servicemitarbeiter mit Respekt behandelt), wäre, ein oder zwei Monate in einem Restaurant oder einem anderen Restaurant zu arbeiten Job abhängig von Tipps, um die Auswirkungen vollständig zu verstehen.

„Die meisten Verbraucher, denen es schwer fällt, die Bedeutung von Trinkgeldern zu verstehen, sind sich nicht darüber im Klaren, dass Servicemitarbeiter keinen Standard-Mindestlohn verdienen und dass Trinkgeld nicht „an oberster Stelle“ steht. Ich stellte fest, dass Argumentation und Bildung bei dieser Bevölkerung keinen Anklang fanden. »

Andere Videos zeigen versuchte Alkoholkonsum von Minderjährigen, betrunkene Kunden und andere Server-Horrorgeschichten. Auch wenn Akgun das Gastgewerbe im Jahr 2020 verlassen hat, verfolgen die Erinnerungen sie noch heute.

Sie sagte Nachrichtenwoche wie sie es schaffte, gegenüber unhöflichen Kunden einen kühlen Kopf zu bewahren.

„Letztendlich ist es viel befriedigender und bessere Marken, ‚mit Freundlichkeit zu töten‘.“ Wenn es mir gelingt, einen unglaublich ruhigen und etwas gleichgültigen Ton beizubehalten, kann das helfen, eskalierende Situationen zu entschärfen (die Leute merken schnell, dass sie verrückt klingen)“, sagte sie.

„Selbst wenn jemand sehr unhöflich ist, erinnere ich ihn daran, dass wir alle auf der gleichen Seite sind und dass ich hier bin, um ein gutes Erlebnis zu bieten. Wenn ich ruhig geblieben bin und der Kunde eskaliert oder gewalttätig oder unhöflich wird, ist das immer akzeptabel.“ . um den Anruf zu beenden oder ihn zum Gehen aufzufordern.

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