Die Renaissance der Kohlensäure liegt auf uns. Ob es nun die Obsession für harte Limonaden wie White Claw und seine unzähligen Nachahmer oder „besser für Sie“-Limonaden wie Poppi und Olipop ist, die Menschen sehnen sich in jeder Ecke ihres Palastes nach diesem knusprigen, sprudelnden Gefühl. Ich bin einer von ihnen, einfach süchtig nach Seifenblasen. Ich versuche, es so gesund wie möglich zu halten, indem ich zuckerhaltige Limonaden auf ein Minimum beschränke. Am liebsten mag ich einfache Selters oder Mineralwasser.
Aber „gesund“ bedeutet zumindest für mich mehr, als nur auf den Zucker in meinen Getränken zu achten. Viele dieser kohlensäurehaltigen Getränke enthalten „für immer“-Chemikalien, die als PFAS bekannt sind. Wie eine Studie von Consumer Reports aus dem Jahr 2020 zeigt, ist der Anteil von Mineralwasserprodukten, die hohe Mengen an PFAS enthalten, weitaus größer als der von stillen Wasserprodukten. Einige davon sind sehr beliebte Marken, deren Zutatenliste nur Mineralwasser enthält. Sie werden es also nie erfahren, es sei denn, Sie wissen etwas über PFAS. Eine gute Möglichkeit, Abhilfe zu schaffen, ist die Herstellung von Seifenblasen zu Hause.
Ist es günstiger, Limonade selbst herzustellen?
Das eigene Wasser abzukochen ist offensichtlich der nachhaltigere Weg, als unzählige Flaschen davon zu kaufen, selbst wenn es sich um Glas handelt – es erzeugt dennoch vermeidbaren Abfall. Der Hauptnachteil von Karbonatoren besteht darin, dass Sie Ihr CO ständig nachfüllen müssen2 Dosen. Normalerweise kostet ein 60-Liter-Behälter zwischen 17 und 30 US-Dollar pro Stück (je nach Marke), was insgesamt eine Gesamtsumme ergibt, sodass Sie nicht unbedingt Geld sparen. Einige Marken haben auch Recyclingprogramme, bei denen Sie Ihre leere Dose einsenden und durch eine volle ersetzen, damit Sie die Metalldosen nicht einfach wegwerfen. Diese Recyclingprogramme wurden in meine Tests einbezogen.
Karbonatoren sind eine relativ einfache Technologie. Normalerweise benötigen Gadgets nur einen CO2 Quelle und Mittel zum Pumpen des Gases ins Wasser. Ich habe sie zunächst mit Wasser getestet, das durch einen Zero Water-Filter gefiltert wurde. Ich war hauptsächlich auf der Suche nach Einfachheit und etwas, das leicht zu verwenden ist und ein knuspriges, sprudelndes Produkt ergibt. Im Großen und Ganzen gab mir das alles gutes, sprudelndes Wasser. Allerdings waren einige von ihnen etwas komplizierter in der Handhabung als andere, insbesondere was das Einsetzen der CO-Patrone anging.2 sowie das Ergreifen der Flasche. Andere waren so einfach und reibungslos wie möglich.
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