LIVERMORE, Kalifornien – Die meisten Fast-Food-Arbeiter in Kalifornien erhalten ab Montag mindestens 20 US-Dollar pro Stunde. Dann soll ein neues Gesetz in Kraft treten, das einem Beruf mit historisch niedrigem Lohn mehr finanzielle Sicherheit gibt und gleichzeitig mit Preiserhöhungen in einem bereits bekannten Bundesstaat droht seine hohen Kosten. des Lebens.
Die Demokraten im Landtag haben das Gesetz letztes Jahr verabschiedet, auch um anzuerkennen, dass viele der mehr als 500.000 Menschen, die in Fastfood-Restaurants arbeiten, keine Teenager sind, die ein wenig Taschengeld verdienen, sondern Erwachsene, die arbeiten, um für den Lebensunterhalt ihrer Familien zu sorgen.
Dazu gehören Einwanderer wie Ingrid Vilorio, die sagte, sie habe kurz nach ihrer Ankunft in den USA im Jahr 2019 bei McDonald’s angefangen zu arbeiten. Fast Food war bis letztes Jahr ihr Vollzeitjob. Heute arbeitet sie etwa acht Stunden pro Woche bei Jack in the Box und hat gleichzeitig andere Jobs.
„Die Erhöhung um 20 US-Dollar ist großartig. Ich wünschte, es wäre früher passiert“, sagte Vilorio über einen Übersetzer. „Weil ich nicht nach so vielen anderen Jobs an anderen Orten gesucht hätte. »
Das Gesetz wurde vom Handelsverband unterstützt, der Fast-Food-Franchise-Inhaber vertritt. Doch seit seiner Verabschiedung beklagen viele Franchise-Inhaber die Auswirkungen, die das Gesetz auf sie hat, insbesondere angesichts der sich abschwächenden kalifornischen Wirtschaft.
Alex Johnson besitzt 10 Auntie Anne’s Pretzels- und Cinnabon-Restaurants in der San Francisco Bay Area. Er sagte, dass sich die Umsätze im Jahr 2024 verlangsamten, was ihn dazu veranlasste, sein Büropersonal zu entlassen und sich darauf zu verlassen, dass seine Eltern bei der Verwaltung der Gehaltsabrechnung und des Personalwesens helfen würden.
Die Erhöhung der Gehälter seiner Mitarbeiter wird Johnson etwa 470.000 US-Dollar pro Jahr kosten. Das Unternehmen müsse die Preise in seinen Filialen um 5 bis 15 % erhöhen und stelle in Kalifornien keine neuen Standorte mehr ein und wolle keine neuen Standorte eröffnen, sagte er.
„Ich versuche, es meinen Mitarbeitern recht zu machen. Ich bezahle ihnen so viel ich kann. Aber dieses Gesetz schadet unserem Betrieb wirklich“, sagte Johnson.
„Ich muss darüber nachdenken, mein Geschäft zu verkaufen oder sogar zu schließen“, sagte er. „Die Gewinnspanne ist zu dünn geworden, wenn man alle anderen Ausgaben berücksichtigt, die ebenfalls steigen.“
Im letzten Jahrzehnt hat Kalifornien den Mindestlohn für die meisten Arbeitnehmer verdoppelt und liegt jetzt bei 16 US-Dollar pro Stunde. Eine der großen Bedenken damals war, ob dieser Anstieg dazu führen würde, dass einige Arbeitnehmer aufgrund erhöhter Arbeitgeberausgaben ihren Arbeitsplatz verlieren würden.
Stattdessen zeigen die Daten, dass die Löhne gestiegen sind und die Beschäftigung nicht zurückgegangen ist, sagte Michael Reich, Professor für Arbeitsökonomie an der University of California in Berkeley.
„Ich war überrascht, wie wenig oder wie schwierig es war, die Auswirkungen der Arbeitslosigkeit zu erkennen. Im Gegenteil sehen wir positive Auswirkungen auf die Beschäftigung“, sagte Reich.
Darüber hinaus sagte Reich, dass der landesweite Mindestlohn zwar 16 US-Dollar pro Stunde beträgt, viele größere Städte im Bundesstaat jedoch eigene Mindestlohngesetze haben, die einen höheren Satz festlegen. Für viele Fast-Food-Restaurants bedeutet das, dass der Sprung auf 20 Dollar pro Stunde geringer ausfallen wird.
Das Gesetz spiegelt einen sorgfältig ausgearbeiteten Kompromiss zwischen der Fast-Food-Industrie und den Gewerkschaften wider, die seit fast zwei Jahren um Löhne, Sozialleistungen und rechtliche Verantwortlichkeiten streiten. Das Gesetz entstand im Rahmen privater Verhandlungen zwischen Gewerkschaften und Industrie, einschließlich des ungewöhnlichen Schritts der Unterzeichnung von Vertraulichkeitsvereinbarungen.
Das Gesetz gilt für Restaurants, die einen eingeschränkten oder keinen Tischservice anbieten und Teil einer landesweiten Kette mit mindestens 60 Standorten im ganzen Land sind. Ausgenommen sind Restaurants, die in einem Lebensmittelgeschäft betrieben werden, ebenso wie Restaurants, die Brot als eigenständigen Menüpunkt herstellen und verkaufen.
Zunächst schien es, dass die Brotbefreiung für Panera Bread-Restaurants galt. Bloomberg News berichtete, dass die Änderung Greg Flynn zugute kommen würde, einem wohlhabenden Spender der Newsom-Wahlkampagne. Aber die Newsom-Regierung hat erklärt, dass der Raise the Wage Act für Panera Bread gilt, weil das Restaurant keinen Teig vor Ort herstellt. Flynn kündigte außerdem an, dass er seinen Arbeitern mindestens 20 Dollar pro Stunde zahlen werde.
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Beam berichtet aus Sacramento, Kalifornien.