Studienergebnisse zeigen, dass Gelatine aus Geweihen, Haut und Knochen von Sikahirschen eine antioxidative Aktivität aufweist

Eine Forschungsgruppe hat herausgefunden, dass Gelatine aus Geweih, Haut und Knochen von Sikahirschen (Cervus Nippon) eine antioxidative Wirkung aufweist.

Weitere Studien sollten untersuchen, wie Sika-Hirschgelatine effektiv als gesundheitsfördernde Ressource zur Vorbeugung oder Reduzierung von oxidativem Stress eingesetzt werden kann. Die Forschung wurde veröffentlicht in Pharmakognosieforschung am 13. Juni 2024.

Der Anstieg der Sikahirsche-Population (Cervus Nippon) in Japan hat zu gesellschaftlichen Problemen geführt, wie etwa Schäden in der Land- und Forstwirtschaft, einer Zunahme von Verkehrsunfällen und Veränderungen in den Ökosystemen. Um dem abzuhelfen, wurde die Jagd gefördert, um die Hirschpopulation zu kontrollieren. Obwohl Hirschfleisch häufig verzehrt wird, wird die Verwendung für andere Teile der Art noch erforscht.

Im Gegensatz dazu werden in der traditionellen chinesischen Medizin seit der Antike verschiedene Teile des Hirschkörpers wie Geweih, Knochen, Schwanz und Sehnen verwendet. Um den Nutzen von Sikahirschen als gesundheitsfördernde Ressource zu steigern, untersuchte die Forschungsgruppe die antioxidative In-vitro-Aktivität von Gelatinen aus Geweih, Haut und Knochen von Sikahirschen und verglich sie mit denen von Eseln, Rindern, Schweinen und Fischen.

Die wichtigsten Schlussfolgerungen lauten wie folgt:

• Gelatine, die aus Geweihen, Häuten oder Knochen von Hokkaido-Sikahirschen gewonnen wird, weist eine antioxidative Wirkung auf.
• Gelatine vom Sika-Hirsch hat eine stärkere antioxidative Wirkung als üblicherweise verzehrte Gelatine und Kollagenpeptide aus Rindern, Schweinen und Fischen.
• Zukünftige Forschungen sollten den wirksamen Einsatz von Sika-Hirschgelatinen als gesundheitsfördernde Ressourcen zur Vorbeugung und Reduzierung von oxidativem Stress fördern.

Das Team wurde von Professor Wei Li vom Department of Pharmacognosy, Faculty of Pharmaceutical Sciences, Toho University, Japan, in Zusammenarbeit mit der Dalian Medical University, China, und Hokkaido Rokubiken Co., Ltd., in Japan geleitet.