Es gibt kein Mathe-Mädchen auf der Welt, das mir verständlich machen kann, dass der Breville Oracle Jet Sinn macht, aber wirklich schön zu bedienen ist.
Wie die meisten Geräte, die ich teste, verfügt die Espressomaschine für 1.999,95 US-Dollar über einen Touchscreen. Es verbindet sich mit einem drahtlosen Netzwerk und erhält so Software-Updates. Aber im Gegensatz zu den meisten Geräten, die ich teste, ist der Jet so konzipiert, dass er heißes Wasser mit hohem Druck ausstößt und es in Kaffee verwandelt.
Der Jet ist ein Update des High-End-Oracle-Superautomaten von Breville. Er ist sozusagen der Bruder meines Breville Barista Express, aber nur im Sinne eines älteren Bruders, der seine bescheidene Heimatstadt verlassen hat, um einen hochkarätigen Job in der Großstadt zu finden. Ich habe es ein paar Wochen lang getestet, aber was noch wichtiger ist: Mein Mann hat es auch getestet.
Ich glaube, dass es in jeder Beziehung eine Person gibt, die sich um die Kaffeemaschine kümmert, und eine Person, die sich dafür entscheidet, nicht zu lernen, wie man sie benutzt. In meiner Familie bin ich derjenige, der den Kaffee kocht, und mein Mann nutzt den Barista Express nicht. Ich habe versucht, ihn davon zu überzeugen, dass es einfach ist, einen Americano zuzubereiten, aber er bleibt immer noch eingeschüchtert und besteht, sofern ich nicht da bin, um ihm Kaffee zu kochen, darauf, dass er „einfach einen Keurig machen kann“ und dass dieser sehr gut ist. Auf keinen Fall.
Der Grundmechanismus des Oracle Jet ist derselbe wie bei meiner Maschine: Beide Maschinen mahlen Kaffeebohnen in einem Siebträger und brühen sie zu Espresso auf. Aber wie bei den anderen superautomatischen Maschinen von Breville verdichtet auch die Mühle des Oracle Jet den Boden und erspart so einen manuellen Arbeitsschritt. Die grafische Oberfläche führt Sie auch durch die Schritte der Zubereitung Ihres Getränks. Es macht einen komplexen Prozess weniger einschüchternd, zumindest für meinen Mann. Nach einem Tutorial bereitete er erfolgreich Americanos auf Abruf zu.
Für mich, einen mäßig versierten Kaffeeliebhaber, scheint der Oracle Jet ein großartiger Overkill zu sein. Es fiel mir überraschend leicht, einen Teil des Prozesses loszulassen. Wahrscheinlich ist eine Maschine sowieso beim Stampfen oder Pressen des Kaffeesatzes direkt vor dem Brühen gleichmäßiger. Es ist einfach so Gut, Auch. Es gibt ein Licht, damit Sie sehen können, was Sie tun. Die Abtropfschale ist größer, sodass ich mehr Getränke zubereiten kann, bevor ich sie leeren muss. Sie können Wasser auch von der Vorderseite der Maschine in den Tank füllen; Beim Barista Express muss ich die Maschine nach vorne schieben, um an den Tank hinten zu gelangen.
Da ich ein Kontrollfreak bin, gefiel es mir nicht, der Maschine andere Aufgaben zu übertragen. Einerseits ist es mühsam, die Menge an gemahlenem Espresso, die der Oracle Jet in den Siebträger gibt, oder die „Dosis“, zu ändern. Technisch ist es möglich, aber es ist ungenau und die Einstellung der Espressodosierung ist bereits ein Prozess des Ausprobierens. Der Einfachheit halber bittet Breville Sie einfach, den Mahlgrad gröber oder feiner einzustellen, um Ihre Dosierung zu kontrollieren.
Ich änderte die Dosierung ein wenig, gab aber auf und beschloss, einen sehr groben Mahlgrad für meinen Espresso zu verwenden; Ein feinerer Mahlgrad und eine geringere Dosierung hätten mir wahrscheinlich einen besseren, gleichmäßigeren Kaffee beschert. Es hat gut funktioniert, aber mit mehr Geduld und Mut hätte ich bessere Ergebnisse erzielen können.
Der Oracle Jet führt außerdem eine neue Funktion ein: kalten Espresso. Es ist nicht kalt, „Keines dieser Produkte auf dem Markt, auch unseres nicht, verfügt über die Fähigkeit, Wasser zu kühlen“, sagte mir Matthew Davis, Produktmanager bei Breville. Stattdessen saugt der Oracle Jet bei Zimmertemperatur Wasser aus dem Tank an, wendet etwas Wärme an, senkt die Temperatur und übt Druck aus, um die Portionen bei Zimmertemperatur aufzubrühen. In Ihrem gefrorenen Latte schmilzt weniger Eis, was zu einem stärker schmeckenden Getränk führt, und das schätze ich um 15 Uhr an einem 85-Grad-Tag.
Dennoch, und das ist eindeutig mein Problem, glaube ich nicht, dass mir die Computerseite des Oracle Jet im Vergleich zu meinem Barista Express gefällt. Die Benutzung meiner Espressomaschine ist eine der wenigen Gelegenheiten an meinem Tag, bei denen ich eine Pause vom Computergebrauch einlegen kann. Der Touchscreen ist gut, aber ich bin immer noch ein großer Fan von physischen Tasten. Ich habe auch beobachtet, wie diese Espressomaschine über WLAN ein Software-Update heruntergeladen hat, was einfach großartig ist.
Ich habe gesehen, wie diese Espressomaschine über WLAN ein Software-Update heruntergeladen hat
Konnektivität hat einige Vorteile. Dies ist Brevilles erste Maschine mit Wi-Fi, und das Unternehmen beginnt gerade damit, zu erforschen, wie es Sensordaten bei der Diagnose und Fehlerbehebung aus der Ferne nutzen kann. Aber wie bei jedem anderen Computer erfordern einige Reparaturen Zugang und praktische Fähigkeiten, und hier wird es etwas komplizierter.
Ich habe herausgefunden, dass einige örtliche Espressomaschinen-Reparaturwerkstätten in meiner Nähe nicht mit Breville-Maschinen arbeiten – Espresso Repair Experts behauptet, dass das Unternehmen der Öffentlichkeit nicht genügend Ersatzteile oder technische Dokumentation zur Verfügung stellt.
Laut Davis konzentriert sich der Ansatz von Breville auf den Bau von Maschinen, die die bestmögliche Langzeithaltbarkeit bieten und gleichzeitig den Austausch stark verschleißender Komponenten erleichtern. Bisher hat diese Philosophie dafür gesorgt, dass meine Barista Express einwandfrei funktioniert, auch wenn die Garantie bereits mehrere Jahre abgelaufen ist. Aber das ist ein weiterer zu berücksichtigender Faktor, und die Kosten für den Austausch meiner Maschine betragen 700 US-Dollar und nicht 2.000 US-Dollar.
Dennoch ist es für jemanden, der keine Angst davor hat, mitten am Tag einen Computer zu benutzen, eine verdammt gute Maschine. Und zum Teufel, Sie können über 2.000 US-Dollar für eine Espressomaschine ausgeben. Ich werde wahrscheinlich nicht so schnell auf einen Oracle Jet umsteigen, aber zumindest das Testen hat mir eine bessere Vorstellung davon gegeben, wie ich Kaffee zubereiten möchte. Ich denke, ich habe kein Problem damit, meinen eigenen Kaffee zuzubereiten, und das ist wahrscheinlich auch gut so – schließlich funktioniert mein Barista Express immer noch gut.
Fotografie von Allison Johnson/The Verge