Wetterexperten entdecken neue Auswirkungen von Stürmen in einer Teetasse

Großbritannien bereitet sich auf eine tiefe Depression vor: Stürme verderben den Tee. Eine neue Studie zeigt, dass Sturm Ciaran im vergangenen Herbst im Süden Großbritanniens verheerende Schäden angerichtet hat und 20 Millionen Menschen jede Chance auf eine schöne Tasse Tee zum Frühstück genommen hat.

Der Rekordtiefdruck des Sturms bedeutete, dass der Siedepunkt des Wassers unter den entscheidenden 100 Grad Celsius lag, die für eine gute Tasse Tee erforderlich sind, fanden Meteorologen der University of Reading heraus.

In einer in der Zeitschrift veröffentlichten Studie WetterberichtWissenschaftler berichteten, dass das Wasser in Reading bei nur 98 °C kochte.

Während des Morgensturms am 2. November baute Caleb Miller, Doktorand und Mitautor der Studie, in den Labors der Meteorologieabteilung schnell Geräte auf, um den Siedepunkt von Wasser genau zu messen.

Miller sagte: „Sturm Ciaran hat die Aufmerksamkeit auf den Wind und Regen gelenkt, der Großbritannien heimsucht. Als Experimentator sah ich eine Gelegenheit, die Eigenschaften von kochendem Wasser bei niedrigem Atmosphärendruck zu messen. »

Co-Autor Dr. Alec Bennett sagte: „Der Einfluss des Drucks auf die Siedetemperatur ist Bergsteigern seit langem bekannt, aber Ciaran hat diesen Effekt auf eine weite Region ausgeweitet.“ »

Unter Druck

Die Forscher führten kontrollierte Experimente mit präzisen Temperatursensoren und einem handelsüblichen Wasserkocher durch. Sie verglichen das Ergebnis mit zuvor beobachteten Siedepunkten unter verschiedenen Luftdruckbedingungen mit demselben Gerät. Zusammengenommen zeigten diese Experimente den klaren Zusammenhang zwischen Luftdruck und Siedetemperatur.

Um die breitere regionale Auswirkung des Sturms auf die Siedepunkte zu untersuchen, kombinierten die Forscher Wetterdaten aus vielen Quellen, darunter Druckmesswerte vom Atmospheric Observatory der University of Reading und Daten von Straßenwetterstationen im Süden Englands. Dadurch konnten sie zur Frühstückszeit verfolgen, wie sich der Sturm in der Gegend ausbreitete.

Sie fanden heraus, dass sich der Mindestdruck in den frühen Morgenstunden, zeitgleich mit den typischen Frühstückszeiten, in nordöstlicher Richtung in der Region bewegte.

Auf dem Höhepunkt des Hurrikans Ciaran sank der Siedepunkt des Wassers in einigen Gebieten auf knapp über 98 °C, etwa 2 °C niedriger als unter normalen Bedingungen. Als ideale Brühtemperatur erachten Teeexperten eine Temperatur zwischen 98°C und 100°C. Wasser unterhalb dieses Bereichs entfaltet nicht den vollen Geschmack der Teeblätter.

Professor Giles Harrison, Hauptautor der Studie, sagte: „Wie viele Briten brauche ich meine morgendliche Tasse Tee. Obwohl ich weiß, dass der Siedepunkt von Wasser je nach atmosphärischem Druck variiert, habe ich nicht damit gerechnet, dass ein Sturm die Temperatur des kochenden Wassers aus dem empfohlenen Bereich für die Zubereitung eines anständigen Tees treiben würde. Das Wetter kann subtile Auswirkungen haben. »

Die Studie schätzt, dass etwa 20 Millionen Menschen in London und im Südosten Englands potenziell von diesem Phänomen betroffen sind. Theoretisch hätte dies für einen erheblichen Teil der britischen Bevölkerung an diesem Morgen zu einem etwas weniger schmackhaften Tee führen können.